Qu’est-ce que le Bag in Box et qu’apporte-t-il à l’industrie vinicole ?

Comme son nom l’indique, il s’agit d’une poche (outre) dans un carton. Il s’utilise principalement pour stocker liquides ou aliments semi-liquide en préservant sont propriétés en parfait état plus longtemps que les récipients traditionnelles. Il est compose surtout par :

• Un carton. Cartobol offre différents modèles standards, mais également la possibilité de créer son propre design.
• Une poche. Conçue pour se contracter à mesure qu’elle se vide, sans pour autant laisser entrer la lumière, l’air ou des éléments extérieurs qui pourraient nuire au contenu.
• Un robinet ou bouchon doseur. De plusieurs caractéristiques et tailles, c’est un système hygiénique et très utile qui nous permet vider le contenu sans goutter.

Bien qu’il soit un système de conditionnement de plus en plus connu avec une grande acceptation en France, il y a encore beaucoup des personnes à qui le terme « Bag in Box » est complètement étranger.

Alors que son origine remonte aux années 50 aux États-Unis, les premiers emballages en Bag in Box commencent à émerger au début des années 80. En raison du traditionalisme dont nous avons parlé ci-avant, il y avait une sorte de doutes sur ce nouveau système. Sont caractéristiques parlions à elles seules et dans l’actualité le Bag in Box représente 20% des ventes de vin aux pays.

Pour apprécier pleinement du vin et de ses propriétés, le vin doit être en parfait état. Il est primordial surveiller son milieu, prévenir le contact direct avec la lumière, éviter de laisser l’emballage ouvert pour prévenir des fuites et la perte d’arômes, etc.

Le Bag in box vin a constitué une révolution puisqu’il permet de conserver le vin et ses caractéristiques plus longtemps que les emballages traditionnels de verre ou carton (entre 4 et 6 semaines contre 2-3 jours).

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